Platillos Voladores Norte
Su misión es brindar experiencias memorables a sus comensales, restaurando su cuerpo y alma, a través de un viaje de sabores con influencias del Pacífico y técnicas de todos los rincones del mundo con una alternativa creativa donde los ingredientes locales son protagonistas y figuras centrales de este gran festejo poniendo la satisfacción de sus visitantes como absoluta prioridad. Comprometidos profundamente con el desarrollo socio-cultural de la nación, trabaja continuamente en su búsqueda constante de ofrecer alternativas únicas y nuevas.
Ingredientes
La calidad y manejo adecuado de los ingredientes, es nuestra prioridad
En los últimos años nos hemos concentrado en incluir sabores de nuestro país y nutrir la carta con investigaciones de platos tradicionales colombianos, interviniendo su presentación o haciendo una fusión con ingredientes del entorno y foráneos.
La calidad y manejo adecuado de los ingredientes, es nuestra prioridad, en donde los productores locales y artesanales nos brindan opciones frescas y respetuosas con el entorno.
